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現代スイス菓子のすべて日本洋菓子協会パティシエケーキレシピトップ古本絶版

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昭和51年　初版発行　非売品社団法人　日本洋菓子協会連合会発行著者ウォルフガング　ポールゴッツェ 30年以上前の洋菓子の専門書レシピもあります。 615ページケースの汚れ、シミ、破れ等画像にて確認できます。記名が本体1ページ目と外装ケースの裏にも記名あり分担金？２万５千円と記載あります。 amazonや古本屋価格２万円以上古本だと言うことをご了承頂いた方のご購入をお願い致します。ケーキクッキー洋菓子スイス菓子スイーツレシピ希少レア絶版非売品

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