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トップマトファー　トリュフフォーク　トランペ

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フランス、マトファーのチョコレートトランペの器具です。10本セット　ケース入りになります。ケースの四隅に隙間が出来ておりますが、ケースとして使える状態ではあります。15年ほど前に購入したものの、使うことがありませんでした。本格的なお菓子作りをされている方にぜひ。

ストアアウトリガー敷板鉄板アルミ 85×85×2.5 50キロ 4枚有り

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チョコレートフォークとは？使い方を学ぼう！ | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

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トランペ串｜パティシエWiki／パティシエのための洋菓子・製菓用語集

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